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2010

• Ebara, F.; Inada, S.; Morikawa, M.; Asaoka, S.; Isozaki, Y.; Saito, A.; Etoh, T.; Shiotsuka, Y.;  Roh, S. G.; Wegner, J.,  and  Gotoh,T. (2010) Feed quality on intramuscular glucose metabolism during the early growth stage in crossbred steers (Japanese Black male x Holstein female). J. Animal Physiology and Animal Nutrition, submitted

• Sithyphone, K.; Yabe, M.; Horita, H.; Hayashi, K.; Tomiko, F.; Shiotsuka, Y.; Etoh, T.; Ebara, F.; Wegner, J., and Gotoh, T. (2010) Comparison of feeding systems: feed cost, palatability and environmental impact among hay fattened beef, consistent grass_only fed beef and conventional marbles beef. Jap. J. Animal Science, submitted

2009

• Xu, J. X.; Albrecht, E.; Viergutz, T.;  Zhao, R. Q., and  Wegner, J. (2009) Perilipin, C/EBPα, and C/EBPβ mRNA expression in longissimus muscle and different adipose tissues of Holstein and Charolais cattle. Meat Science, 83:120-126

• Gotoh, T.; Albrecht, E.; Teuscher, F.; Kawabata, K.; Sakashita, K.; Iwamoto, H., and Wegner, J.  (2009) Differences in muscle and fat accretion in Japanese Black and European cattle. Meat Science, 82:300-308

• Li, X.; Yang, X.;  Shan, B.; Shi, J.;  Xia, D.; Wegner, J. and Zhao, R. Q. (2009) Meat quality is associated with muscle metabolic status but not myofiber type composition in premature pigs. Meat Science, 81:218–223

2008

• Zitnan, R.; Voigt, J.; Kuhla, S.; Wegner, J.; Chudy, A.; Schönhusen, U.; Brna, M.; Zupcanova, M.; Hagemeister H. (2008) Morphology of small intestinal mucosa and intestinal weight change with metabolic type of cattle. Veterinarni Medicina, 53:525–532

•  Soerensen, B. M.; Kazala, E. Ch.; Murdoch, G. K.; Keating, A. F.; Cruz-Hernandez, C.; Wegner, J.; Kennelly, J. J.; Okine, E. K., and Weselake, R. J. (2008) Effect of CLA and other C18 unsaturated fatty acids on DGAT in bovine milk fat biosynthetic systems. Lipids, 43:903-912

•  Mao, W. H.; Albrecht, E.; Teuscher, F.; Yang, Q.; Zhao, R. Q., and Wegner, J. (2008) Growth- and breed-related changes of fetal development in cattle. Asian-Australasian Journal Animal Science, 21:640-64

•  Chen, J.; Yang, X.J.; Xia, D.; Chen, J.; Wegner, J.; Jiang, Z., and Zhao, R. Q. (2008) Sterol regulatory element binding transcription factor 1 expression and genetic polymorphism significantly affect intramuscular fat deposition in the longissimus muscle of Erhualian and Sutai pigs Journal Animal Science, 86:57-63

2007

• Pfuhl, R.; Bellmann, O.; Kühn, C.; Teuscher, F.; Ender, K., and Wegner, J.  (2007) Beef versus dairy cattle: a comparison of feed conversion, carcass composition and meat quality Archives of Animal Breeding, 50: 59-70

2006

• Yang, X. J.; Albrecht, E.; Ender K.;  Zhao, R. Q., and Wegner, J. (2006) Computer image analysis of intramuscular adipocytes and marbling in the longissimus muscle of cattle Journal Animal Science, 84: 3251-3258

• Albrecht, E.; Teuscher, F.; Ender K., and  Wegner, J. (2006) Growth- and breed-related changes of muscle bundle structure in cattle Journal Animal Science, 84: 2959-2964

• Albrecht, E.; Teuscher, F.; Ender K., and  Wegner, J. (2006) Growth- and breed-related changes of marbling characteristics in cattle Journal Animal Science, 84: 1067-1075

• Sorensen, B.; Kühn, Ch.; Teuscher, F.; Schneider, F.; Weselake, R., and Wegner, J. (2006) Diacylglycerol acyltransferase (DGAT) activity in relation to muscle lipid content and DGAT1 genotype in two different breeds of Bos taurus. Archives of Animal Breeding, 49: 351-356

• Faucitano, L., and Wegner, J. (2006) Persille et qualite de la viande de porc. Journees Recherche Porcine, 38: 315-322

2005

• Huff, P.;  Lozeman, F.; Weselake, R., and Wegner, J. (2005) Immunohistochemical Localisation of Preadipocyte Factor-1: Potential Marker of Preadipocytes in Bovine Muscle Tissue. Journal of Muscle Foods, 16: 155-176

• Faucitano, L.; Huff, P.; Teuscher, F.; Gariepy, C., and Wegner, J. (2005) Application of computer-image analysis to measure pork marbling characteristics. Meat Science, 69: 537-543

2004

• Fiedler, I.; Dietl, G.; Rehfeldt, C.; Wegner, J., and Ender, K. (2004) Muscle fibre traits as additional selection criteria for muscle growth and meat quality in pig- results of a simulated selection. Journal of Animal Breeding and Genetics, 121: 331-344

• Bellmann, O.; Wegner, J.; Rehfeldt, C.; Teuscher, F.; Schneider, F.; Voigt, J.;  Derno, M.; Sauerwein, H.; Weingärtner, J., and Ender, K. (2004) Beef versus dairy cattle: A comparison of metabolically relevant hormones, enzymes, and metabolites. Livestock Production Science, 89: 41-54

• Huff, P.;  Ren, M. Q.; Lozeman, F.; Weselake, R., and Wegner, J. (2004) Expression of peroxisome proliferator-activated receptor (PPARg) mRNA in adipose and muscle tissue of two different metabolic types of cattle. Canadian Journal of Animal Science, 84:49-55 

• Bellmann, O.; Wegner, J.; Teuscher, F.; Schneider, F., and Ender, K. (2004) Growth differences and corresponding hormone concentrations in different metabolic type of cattle. Livestock Production Science, 85: 45-57

2003

• Hollo, G.; Seregi, J.; Ender, K.; Nürnberg, K.; Wegner, J.; Seeger, J., Repa, I. (2003) An Evaluation of Meat quality and Fatty Acid Composition of Mangalitsa Hogs. Hungarian Agricultural Research, 12: 15-18

• Huff, P.W.;  Lozeman, F.J.;  Kazala, E.C.; Prozniak, C.;  Wegner, J.;  Deng, J.;  Laroche, A.;  Mir, P. S.; Aalhus,  J.; Weselake, R. J. (2003) Stability of Diacylglycerol Acyltransferase in Dehydrated Bovine Muscle Tissue. Analytical Biochemistry, 318: 254-259

• Panicke, L.;  Schmidt, M.;   Czegledi, L.;  Lendeckel, U.;  Wegner, J.;  Rudolph, P. E.;  Staufenbiel, R. (2003) Activities of Proteolytic Lysosomal Enzymes in Blood and Liver of Growing Cattle. Arch. Tierz., 46: 425-433

• Thaller, G.; Kühn, C.; Winter, A.; Ewald, G.; Bellmann, O.; Wegner, J.; Zühlke, H., and Fries, R.  (2003) DGAT1, a new positional and functional candidate gene for intramuscular fat deposition in cattle, Animal Genetics, 34: 354-357

• Hollo, G.; Seregi, J.; Ender, K.; Nürnberg, K.; Wegner, J.; Seeger, J., Hollo, I.; Repa, I. (2003) Examination of meat quality and fatty acid composition of Mangalitsa. Acta Agraria Kaposvariensis, 7: 19- 32

2002

• Ren, M.Q.; Wegner, J.; Bellmann, O.; Brockmann, G.A.; Schneider, F.; Teuscher F., Ender, K. (2002) Comparing mRNA levels of genes encoding leptin, leptin receptor, and lipoprotein lipase between dairy and beef cattle. Domestic Animal Endocrinology, 23: 371-381

• Kühn, C.; Bellmann, O.; Voigt, J.; Wegner, J.; Guiard, V., Ender, K. (2002) Experimental approaches for studying genetic and physiological background of nutrient transformation in cattle with respect to secretion and accretion type. Arch. Tierz., 45:317-330

• Ender, K.; Nürnberg, K.; Wegner, J., Seregi, J. (2002) Fleisch und Fett von Mangalitza-Schweinen im Labor. Fleischwirtschaft, 82: 125-128

2001

• Ren, M. Q.; Kuhn, G.; Wegner, J.; Chen, J. (2001) Review: Isoflavones, substances with multi-biological and clinical properties. Eur. J. Nutr. 40:135-146 

• Wegner, J.; Huff, P.; Xie, C.P.; Schneider, F.; Teuscher, F.; Mir, P.S.; Mir, Z.; Kazala, C.; Weselake, R.J. ,Ender, K. (2001) Relationship of plasma leptin concentration to intramuscular fat content in beef from crossbred Wagyu cattle. Can. J. Anim. Sci. 81:451-457 

• Ren, M. Q.; Kuhn, G.; Wegner, J.; Nürnberg, G.; Chen, J. Ender, K. (2001) Feeding daidzein to late pregnant sows influences the estrogen receptor beta and type 1 insulin-like growth factor receptor mRNA expression in newborn piglets. J. Endocrinology, 170:129-135 

• Kuhn, G.; Falkenberg, H.; Langhammer, M.; Hartung, M.; Wegner, J.; Ender, K. (2001) Zur Körperzusammensetzung von neugeborenen Ferkeln der Deutschen Landrasse und des Deutschen Sattelschweines. Arch. Tierz. 44:47-52

• Matthes, H.-D.;Wegner, J.; Jentsch, W.; Derno, M.; Bittner, G. (2001) Morphologische Untersuchungen an Gewebe und Körperhülle restriktiv gefütterter Jungbullen der Rassen Highland Cattle und Schwarzbuntes Milchrind sowie deren Schlachtkörperzusammensetzung. Züchtungskunde, 73:129-138

2000

• Wegner, J.; Albrecht, E.; Fiedler, I.; Teuscher, F.; Papstein, H.-J.; Ender, K. (2000) Growth and breed related changes of muscle fiber characteristics in cattle. J. Anim. Sci. 78:1485-1496

1999

• Xie, C. P.; Albrecht, E.; Wegner, J.; Brockmann, G.; Kazala, C.; Weselake, R.; Ender, K. (1999): Leptin, a palatability molecule?-A Review.  Arch. Tierz. 42:191-199

• Timtchenko, D.; Kratzsch, J.; Sauerwein, H.; Wegner, Jochen; Souffrant, Wolfgang-B.; Schwerin, Manfred; Brockmann, Gudrun (1999): Fat storage capacity in growth-selected and control mouse lines is associated with line-specific gene expression and plasma hormone levels.  Int. J. Obesity 23:586-594

• Rehfeldt, C.; Stickland, N.C.; Fiedler, I.;  Wegner, J. (1999) Environmental and genetic factors as sources of variation in skeletal muscle fibre number. Basic Appl. Myol. 9: 237-255

• Küchenmeister, Ulrich; Kuhn, Gerda; Wegner, Jochen; Nürnberg, Gerd; Ender, Klaus (1999): Post mortem changes in Ca2+ transporting proteins of sarcoplasmic reticulum in dependence on malignant hyperthermia status in pigs. Mol. Cell. Biochem. 195: 37-46

• Nürnberg, Karin; Ender, Britta; Papstein, Hans-Jürgen; Wegner, Jochen; Ender, Klaus; Nürnberg, Gerd (1999): Effects of growth and breed on the fatty acid composition of the muscle lipids in cattle. Z. Lebensm. Unters. Forsch. 208: 332-335

• Schwerin, Manfred; Voigt, Jürgen; Wegner, Jochen; Kühn, Christa; Ender, Klaus; Hagemeister, Hans (1999): Gene expression in different tissues of lactating cows of differing metabolic type: 1. Comparison of mRNA patterns by the differential display method. J Anim Physiol Anim. Nutr. 81:113-123

• Zitnan, R.; Voigt, J.; Wegner, J.; Breves, G.; Schröder, B.; Winckler, C.; Levkut, M.; Kokardova, M.; Schönhusen, U.; Kuhla, S.(1999): Morphological and functional development of the rumen in the calf: Influence of the time of weaning. 1. Morphological development of rumen mucosa. Arch. Anim. Nutr. 52 (4): 351-362

1998

• Zitnan, R.; Voigt, J.; Schönhusen, U.; Wegner, J.; Kakardova, M.; Hagemeister, H.; Levkut, M.; Kuhla, S.; Sommer, A. (1998): Influence of dietary concentrate to forage ratio on the development of rumen mucosa in calves. Arch. Anim. Nutr. 51: 279 - 291

• Nürnberg, K.; Wegner, J.; Ender, K. (1998): Factors influencing fat composition in muscle and adipose tissue of farm animals. Livestock Production Science 56: 145-156  

• Wegner, J.; Albrecht, E.; Ender, K. (1998): Morphologische Aspekte des subkutanen und intramuskulären Fettzellwachstums beim Rind  Arch. Tierz. 41: 313-320 

1997

• Ender, K.; Albrecht, E. und Wegner, J. (1997) Die Video-Bildanalyse zur Messung qualitätsrelevanter Merkmale des Rindfleisches. Arch. Tierz. 40: 148-154

1996

• Albrecht, E.; Wegner, J.; Ender, K. (1996): Un nuevo metodo para la evaluacion objetiva del veteado de la carne bovina. Therios 25: 127-136

• Albrecht, E.; Wegner, J.; Ender, K. (1996): A new technique for objective evaluation of marbling in beef. Fleischwirtschaft 76: 1145-1148 

• Matthes, H.-D.; Nürnberg, K.; Wegner, J.; Bittner, G.; Jentsch, W. und Derno, M. (1996): Schlachtkörperzusammensetzung restriktiv gefütterter Jungbullen unterschiedlich adaptierter Rinderrassen. Arch. Tierz. 39: 17-24

1995

• Löhrke, B., Wegner, J., Viergutz, T., Dietl, G. and Ender, K. (1995): Flow-cytometric analysis of oxidative and proteolytical activities in tissue-associated phagocytes from normal and hypertrophic muscles. Analytical Cellular Pathology 9: 281-293

• Feddern, E., Wegner, J., Ender, K. und Kalm, E.(1995): Untersuchungen von Muskelstrukturmerkmalen bei Hampshire-Reinzuchttieren und verschiedenen Kreuzungskombinationen. Arch. Tierz. 38: 43-56

1994

• Wegner, J. und Matthes, H.-D. (1994): Zelluläres Wachstum von Muskelfasern und Fettzellen und die Fleischqualität von Hereford-Ochsen unter extensiven Haltungsbedingungen. Arch. Tierz. 37: 599-604

• Jentsch, W.; Matthes, H.-D.; Derno, M.; Wegner, J.; Voigt, J. Löhrke, B.; Nürnberg, K. und Beyer, M. (1994): Untersuchungen zum Stoffwechsel, zur Wärmeproduktion, zum Verhalten und zur Morphologie von Jungbullen der Rassen Galloway und Schwarzbuntes Milchrind. Arch. Tierz. 37: 363-375

• Wegner, J.; Matthes, H.-D. und Jentsch, W. (1994): Morphologische Unterschiede bei Jungbullen der Rassen Galloway und Schwarzbuntes Milchrind im Adaptationsversuch. Galloway Journal 3: 82-86

1993

• Wegner, J., Fiedler, I., Klosowska, D., Klosowski, B. und Ziegan, B. (1993): Veränderungen der Muskelfasertypenverteilung im M. longissimus dorsi von Ebern während des Wachstums, dargestellt mit verschiedenen histochemischen Methoden. Anat. Histol. Embryol. 22: 355-359

• Wegner, J., Ender, K. und Langhammer, H. (1993): Charakterisierung des Wachstums von Muskelfasern und Fettzellen unter dem Einfluß des Wirkstoffes Zeranol beim Rind. Arch. Tierz. 36: 39-48

1991

• Nürnberg, K. und Wegner, J. (1991): Fettsäurezusammensetzung und Fettzellgrösse des Rückenspecks von Ebern im Verlaufe des Wachstums. Arch. Tierz. 34:51-56

• Fiedler, I., Wegner, J. und Feige, K.-D. (1991): Ein Wachstumsmodell für den Faserdurchmesser in zwei Muskeln des Schweines. Arch. Tierz. 34: 57-62

1990

• Wegner, J. und Ender, K. (1990): Mikrostrukturelle Grundlagen des Wachstums von Muskel- und Fettgewebe und die Beziehung zu Fleischansatz und Fleischbeschaffenheit. Fleischwirtschaft 70: 337-340

1971-1989

• Rehfeldt, C.; Bünger, L.; Dietl, G.; Fiedler, I. und Wegner, J. (1988): Zur Erblichkeit von Muskelstrukturmerkmalen und ihren genetisch begründeten Beziehungen zu Wachstum und Belastbarkeit bei Labormäusen. Arch. Tierz. 31: 185-195

• Wegner, J., Koch, U., Kurth, J.(1988): Empfehlung zur Anwendung der Schußbiopsie bei Schweinen ab 70. Lebenstag. Mh. Vet.-Med. 43: 607-609

• Rehfeldt, C.; Fiedler, I. und Wegner, J. (1987): Veränderungen der Mikrostruktur des Muskelgewebes bei Labormäusen, Rindern und Schweinen während des Wachstums. Z. mikrosk.-anat. Forsch. 101: 669-680

• Fiedler, I.; Wegner, J. und Rehfeldt, C. (1987): Beziehungen zwischen Masse, Maßen und Mikrostrukturmerkmalen des M. semitendinosus von wachsenden Schweinen. Z. mikrosk.-anat. Forsch. 101: 498-506

• Wegner, J. und Schöberlein, L. (1986): Auswirkung der Muskel-Schussbiopsie beim Kalb. Mh.Vet.-Med. 41:590-592

• Fiedler, I.; Wegner, J.; Klosowska, D., Klosowski, B.; Rehfeldt, C. (1986): Influence of time and method and meat sample collection in pigs and cattle on the results of microscopic appraisement (polish) Medyzyna Weterynaryna 12: 155-158

• Beyersdorfer, G.; Ohlerich, M. und Wegner, J. (1985): Ein halbautomatisches messgerät zur Morphometrie von Muskelfasern im mikroskopischen Querschnittspräparat. Z. mikrosk.-anat. Forsch. 99: 671-675

• Wegner, J.; Fiedler, I. und Rehfeldt, C. (1985): Muskelstrukturmerkmale in Beziehung zu Fleischansatz und Fleischbeschaffenheit. Fleisch 39: 137-138

• Klosowska, D.; Klosowski, B.; Fiedler, I. und Wegner, J. (1985): Veränderung in der Fasertypenverteilung und Muskelfasergrösse im M. longissimus dorsi der Schweine während des Wachstums und Beziehungen zwischen histologischen Merkmalen und Schlachtkörperkriterien. Arch. Tierz., 28:171-180

• Wegner, J. und Schöberlein, L.(1984): Eignung des Schußbioptates für morphometrische und histochemische Untersuchungen des Muskelgewebes. Mh. Vet.-Med. 39: 665-667

• Wegner, J. und Möller, U. (1976): Ein Beitrag zur Rationalisierung quantitativ-mikroskopischer Untersuchungen. Z. med. Labortechnik 17: 357-359

• Otto, E. und Wegner, J.(1976): Quantitativ-mikroskopische Untersuchungen der Muskelfaser und ihre Beziehung zum Fleischansatz beim Schwein. Arch.Tierz., 19: 419-429

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